disponible les lundis, mardis & mercredis jusqu'à 21:00
11 petits plats à partager entre 2 personnes pour seulement 79$
Servies sur glace concassée avec mignonette classique, sauce piquante maison et jus de citron fraîchement pressé.
3$ l'unité (vendues par 6)
SERVIES FROIDES ET DÉLICIEUSEMENT CONDIMENTÉES
CRÈME AU RAIFORT/MIGNONETTE CONCOMBRE & MELON/HUILE DE PERSIL4/16$
Délicieusement garnies et servies chaudes...
BEURRE DE TOMATES FERMENTÉES, PARMESAN, CRÈME SURE FUMÉE, CAVIAR ESPAGNOLE4/16$
LONZO (JAMBON DE LONGE SÈCHÉ)12$
BRESAOLA (OEIL DE RONDE DE BOEUF AFFINÉES 2 MOIS)12$
JAMBON BLANC/BETTERAVE/MOUTARDE12$
SAUCISSON NOCCIOLA (PORC/NOISETTES)12$
TERRINE AU CHEDDAR FUMÉ/ MAÏTAKE À L’ÉRABLE/CELERI-RAVE À l’AIL NOIR16$
le pickle de benoit3$
OLIVES grillées6$
AMANDES ET PISTACHES AU MIEL ÉPICÉ5$
PAN CON TOMATE/BOQUERONES13$
Plats du moment de grosseurs variées, idéalement à partager!
CEVICHE D’OMBLE CHEVALIER/CONCOMBRE/ PURÉE DE PATATE DOUCE/CHIPS DE PATATE DOUCE24$
HARICOTS VERTS/SAUCE AUX HUITRES/ GINGEMBRE/CITRONNELLE/SAUCE AUX ARACHIDES14$
CREVETTES GRILLÉES À L'ESPAGNOLE/VELOUTÉ DE MAÏS/BEURRE À L'AIL ET HARISSA/CHIPS D'AIL25$
MORUE CONFITE/”BREAD SOUP” AU PIMENT & FUMET DE POISSON/ PEPERONCINI/CÂPRES FRITES/OEUF23$
TARTARE DE BOEUF/CONFITURE DE PEPPERONI/POMME PAILLE/MAYO TRUFFÉE/AIL CONFIT/CORNICHON/PARMESAN22$
OS À MOELLE GRILLÉS (2)/CHIMICHURI/PAIN AU LEVAIN24$
CHAMPIGNONS SAUVAGES SAUTÉS/ VELOUTÉ DE CHAMPIGNON AU VIN ROUGE/ PURÉE DE HARICOT BLANC RICOTTA & TRUFFE/PIGNON DE PIN23$
SAUCISSE DE BOEUF FUMÉE/PAIN BRIOCHÉ MAISON/SOUBISE À LA GUINESS/ESPUMA AU FROMAGE BLEU19$
POULET FRIT/DOUBLE FOND DE VOLAILLE À LA SRIRACHA/SALADE DE CHOU FERMENTÉ/MIEL 19$
CRÉMEUSE OU TRADITIONNELLE
PATATAS BRAVS18$
POMMES DE TERRE FRITES/SAUCISSE LONGOZA/FONDUE AU FROMAGE MANCHEGO/SAUCE PIQUANTE FERMENTÉE MAISON
TRIO DE FROMAGES DU QUÉBEC/BEURRE DE NOIX/ POIRE POCHÉE/COULIS DE FRAMBOISE18$
GÂTEAU AUX AMANDES/GEL D’ARGOUSIER/ PACANES CARAMÉLISÉES/GLACE À LA MASCARPONE/ CARAMEL D’ARGOUSIER/SABLÉ BRETON14$
“PARIS BREST”/CRÈME FOUETTÉE MISO & CARAMEL/ PRALINÉ SÉSAME/DULCE DE LECHE MISO12$
SUJET À CHANGEMENTS SANS PRÉAVIS (parce qu'on aime ça quand ça bouge)
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