Servies sur glace concassée avec mignonette classique, sauce piquante maison et jus de citron fraîchement pressé.
6/18$ 12/32$ 24/60$
Délicieusement garnies et servies chaudes...
6/22$
poireaux crémeux, lardons, vin blanc, fond de canard
BRESAOLA10$
JAMBON BLANC10$
Saucisson maison10$
RILLETTES DE PORC10$
Terrine au vin rouge10$
tartine de boudin sur PAIN BRIOCHÉ11$
le pickle de benoit3$
MARINADES DU JOUR6$
AMANDES RÔTIES AUx herbes5$
OLIVES CHAUDES7$
rillettes de POISSON11$
Plats du moment de grosseurs variées, idéalement à partager!
THON ALBACORE/VINAIGRETTE AU CAVIAR ESPAGNOL/OLIVES27$
CARPACCIO DE LONGE DE PORC/ANCHOïADE/BRUNOISE DE CELERI/CÂPRES FRITES/HUILE DE MOUTARDE18$
Crevettes nordiques/Crêpe vietnamienne/coco/edamame/enokis/coriandre19$
PÉTONCLES FUMÉS/PETITS POIS/YOGOURT/ARACHIDES/MENTHE FRAÎCHE28$
POIS CHICHES/RAS EL HANOUT/BABA GHANOUJ/HALLOUMI GRILLÉ/ORANGE16$
CHOU COLLARD AU VINAIGRE DE RIZ/CHOU-FLEUR FRIT/OEUF POCHÉ/DUKKAH AUX NOIX19$
LE PRESTIGIEUX POULET FRIT DU COLONEL NOUNOURS17$
PALOURDES AU VERMOUTH/beurre aux tomates séchées20$
Magret de canard/Spätlzles au thym/bacon/champignons33$
Pomme de terre grelots frites/sel de sauge/fromage à raclette fumé/Crème sÛre Béarnaise18$
TRIO DE FROMAGES QUÉBÉCOIS17$
SABLÉ AU POIVRE ROSE/PANACOTTA/LAVANDE/FRAISE10$
Cake Basque au fromage/COULIS DE PETITS FRUITS13$
SUJET À CHANGEMENTS SANS PRÉAVIS (parce qu'on aime ça quand ça bouge)
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