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la plus belle chose que tu liras dans ta journée
disponible les lundis, mardis & mercredis jusqu'à 21:00
11 petits plats à partager entre 2 personnes pour seulement 79$
PASSIONNÉS DE COQUILLAGES, NOUS LES SERVONS TOUTE L'ANNÉE, FRAÎCHES OU GRILLÉES.
FRAÎCHES3$ l'unité (vendues par 6)
Servies sur glace concassée avec mignonette classique, sauce piquante maison et jus de citron fraîchement pressé.
GARNIES (SERVIES FROIDES)4/16$
LECHE DE TIGRE, MANGUE COMPRESSÉE À LA TEQUILA, ÉPICES TAJIN
GRILLÉES AU CHARBON DE BOIS4/16$
LA CLASSIQUE: Sauce Buffalo, Mornay au Fromage bleu & échalotes frites
TERRINE LONGOZA/MAYO BISQUE12$
COPPA DI LIMOILOU (ÉCHINE SÉCHÉE)12$
JAMBON GRILLÉ/CHERMOULA12$
magret de canard séché13$
SPUMA DI GOTA/MOUTARDE MAISON13$
le pickle de benoit3$
OLIVES grillées6$
légumes antipasto8$
AMANDES au BBQ FUMÉ5$
Plats du moment de grosseurs variées, idéalement à partager!
TARTE TATIN AUX TOMATES/SORBET TOMATES & CAYENNE/SAUCE ALABAMA/FROMAGE MANCHEGO/OLIVES TAGGIASCHE21$
SALADE DE LÉGUMES DE SAISON/PIEUVRE EN ESCABÈCHE/SAUCE RANCH/FIOR DI LATTE21$
TARTARE DE PÉTONCLES DES ÎLES-DE-LA-MADELEINE/MELON D’EAU/MÉLISSE/BASILIC/CRÉMEUSE AU RAIFORT/HUILE ÉPICÉE À L’ENCRE DE SEICHE35$
CAUSA DE MONICA/MAQUEREAU FUMÉ & GRILLÉ/SAUCE HUANCAINA/PATATES CRÉMEUSES/PICKLES DE COURGETTES/AÏOLI À L’AVOCAT27$
CALMARS GRILLÉS/EAU DE CONCOMBRE AU YUZU/TEMPURA/VINAIGRETTE MISO/CORIANDRE/PIMENTS OISEAU (OPTIONNELS)25$
TARTINE BEURRE DE GRENOBLE/FROMAGE BLEU/ENDIVES CONFITES/VINAIGRETTE MIEL & CIDRE20$
CARBONARA CLASSIQUE/PANCETTA MAISON18$
OS À MOELLE GRILLÉS (2)/CHIMICHURI/PAIN AU LEVAIN26$
POULET FRIT/DOUBLE FOND DE VOLAILLE À LA SRIRACHA/SALADE DE CHOU FERMENTÉE/MIEL 20$
CRÉMEUSE OU TRADITIONNELLE
PATATAS BRAVAS16$
POMMES DE TERRE FRITES/AÏOLI/PARMESAN/SAUCE PIQUANTE FERMENTÉE MAISON
TRIO DE FROMAGES DU QUÉBEC/BEURRE DE NOIX/POIRE POCHÉE/COULIS DE FRAMBOISE18$
TRES LECHES/LAIT INFUSÉ À LA LAVANDE/PURÉE & COMPOTE D’ABRICOTS/GANACHE CHOCOLAT BLANC15$
TORTA CAPRESE/FRAISE DE L'ÎLE D'ORLÉAN/CHANTILLY14$
SUJET À CHANGEMENTS SANS PRÉAVIS (parce qu'on aime ça quand ça bouge)
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