Servies sur glace concassée avec mignonette classique, sauce piquante maison et jus de citron fraîchement pressé.
6/16$ 12/30$ 24/56$ 48/100$
Délicieusement garnies et servies chaudes...
La NOLA (New-Orleans, Louisiana)6/20$
Garnies de beurre à l'ail et de parmesan
Plats du moment de grosseurs variées, idéalement à partager! (Nous offrons également des plats du jour selon disponibilité!)
LONZO9$
BRESAOLA DI BENOIT9$
COPPA DI LIMOILOU9$
PORCHETTA GRILLÉE / MAYO YUZU / CHILI CRISP9$
RILLETTES DE CANARD / CRÈME SÛRE FUMÉE / RADIS9$
MOULES MARINÉES9$
CORNICHONS MAISON / MARINADES DU JOUR5$
AMANDES RÔTIES AU ROMARIN5$
RÉMOULADE DE CHOU-RAVE6$
OLIVES CHAUDES FUMÉES7$
TOMATE ANCESTRALE / RELISH MAISON / FIOR DI LATTE / BASILIC14$
CONCOMBRE / TZATZIKI / FETA / MIZUNA / ABSINTHE13$
TARTARE D'HUÎTRE ET VEAU / ÉMULSION BÉARNAISE / ARMILLAIRES / NOISETTES19$
TARTINE DE RICOTTA MAISON11$
CHAMPIGNONS / MASCARPONE / PIGNONS DE PIN / HUILE DE TRUFFE15$
PATATA BRAVA10$
MORUE NOIRE / BOUILLON COCO / GARUM DE MAQUEREAU / HERBES FRAÎCHES25$
LE PRESTIGIEUX POULET FRIT DU COLONEL NOUNOURS16$
PIEUVRE GRILLÉ / AIL CONFIT / POIVRON ROUGE / GREMOLATA22$
SAUCISSE FRANKFURT DE BOEUF / MILLES-ÎLES / OIGNONS FUMÉS / LOUIS D'OR 20$
TRIO DE FROMAGES QUÉBÉCOIS17$
ÉCLAIR CAMERISE & CITRON / CHANTILLY / MERINGUE12$
SHORTCAKE AU FRAISES / CHOCOLAT BLANC TORRÉFIÉ / CHANTILLY 12$
SUJET À CHANGEMENTS SANS PRÉAVIS (parce qu'on aime ça quand ça bouge)
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